Thứ Tư, 7 tháng 11, 2012
Chủ Nhật, 3 tháng 6, 2012
Thứ Bảy, 19 tháng 5, 2012
Rắn ráo trâu
Đây là con vật rất mới với tôi. Hiện tại tôi vừa học vừa tập làm quen với nó. Chỉ có vài bức ảnh về chuồng trại và trứng để cùng chia sẻ. Hiện chỉ mới có được 20 em so với kế hoạch 100 em thì còn xa nhiều quá!!!
Tắc kè - điều kỳ diệu mà thiên nhiên ban tặng
Một số loại cây khác
Hoa thiên lý
Con lươn
Trong những năm gần đây, lươn đồng là loài đặc sản nước ngọt, có hiệu quả kinh tế vì dễ tiêu thụ, giá thành cao và kỹ thuật nuôi đơn giản, chi phí thấp nên được nhiều bà con nông dân đầu tư. Hiện tại có 2 phương thức nuôi phổ biến là nuôi trong bể và ao đất, tùy vào điều kiện cụ thể của gia đình.
Nên chọn nơi có địa thế hơi cao, hướng về phía mặt trời, tránh gió bão, nguồn nước phong phú, chất lựong nước tốt, có độ chênh nhất định để tháo nước. Hình dáng kích thước bể tùy theo quy mô nuôi mà quyết định, bể nhỏ có thể vài m2, nhìn chung từ 10 - 30m2 là thích hợp, bể nổi hoặc bể xi măng đều được, chỉ cần nắm vững nguyên tắc để đề phòng không cho lươn bò đi, cấp thoát nước thuận tiện. Có thể thiết kế theo 2 kiểu bể nuôi lươn như sau :
Nuôi lươn trong bể lót bạt
Chọn nơi đất cứng, đào sâu xuống 20 - 40cm, lấy đất đào ao đắp bờ cao 40 - 60 cm, rộng 1m. Bể nuôi có chiều cao khoảng 1m; bờ phải nện chặt từng tầng lớp một, đáy ao sau khi đào xong cũng phải nện và lót chặt. Ở Đồng bằng sông Cửu Long, các bể nuôi lươn có diện tích từ 10 - 50 m2. Xung quanh bờ và đáy ao có thể dùng ni-lon để lót hoặc bờ ao có thể xây cao có gờ hoặc lưới giăng để tránh lươn vượt bò đi mất khi có điều kiện thuận lợi. Nơi nuôi lươn phải có điều kiện thay nước thuận lợi và cũng cần tạo nơi cho lươn trú ẩn gần giống như quang cảnh tự nhiên.
Đáy bể có thể phủ một lớp đất thịt pha sét (đất ruộng đang canh tác). Lớp đất này chiếm từ 1/3 - 1/2 diện tích bể, bề cao lớp đất từ 0,5 - 0,8m. Mực nước trong bể nuôi từ 20 – 30cm. Mức nước sâu quá ảnh hưởng đến sức tăng trưởng của lươn.
Trong ao có thể thả một ít lục bình, rau mác, rau dừa hoặc cỏ tạo điều kiện sinh thái giống như tự nhiên làm nơi trú ẩn cho lươn; xung quanh ao có bóng râm, hoặc có giàn lưới để che mát giảm bớt nhiệt độ nước ao và hạn chế lá cây rụng vào bể nuôi.
Nuôi lươn trong bể xi măng
Có thể tận dụng bể chứa nước, chuồng heo sau khi đã sửa chữa lại để nuôi lươn.
Nếu xây bể nuôi mới thì nên xây nửa nổi, nửa chìm với chiều cao khoảng 1m với diện tích từ 6 - 20 m2. Bể có dạng hình chữ nhật chiều rộng 2 - 4m để dễ dàng chăm sóc. Tốt nhất nên chia bể thành 3 ngăn: Ngăn cho lươn sinh sống (A) lớn nhất, ngăn thứ hai (B) nhỏ hơn cho lươn đẻ và cho ăn và ngăn thứ ba (C) dùng để thu hoạch.
Hình nuôi lươn trong bể xi măng
Ngăn A có phủ một lớp bùn non và thân chuối như đối với ao nuôi và cách đáy bể 30 cm có lổ thoát nước. Xếp gạch ở đáy trong ngăn này thành nhiều ngách. Ngăn B xây vách bằng gạch hình mắt cáo cho lươn chui ra vào và quanh bên có đắp đất sét và đất thịt thành bờ rộng 0,5 m để lươn làm tổ đẻ. Ngăn C kín và thông với ngăn B bằng một ống có đường kính 20 cm và có lổ thoát nước ra ngoài có lưới chắn dạng chảy tràn phòng khi mưa to nước đầy, lươn sẽ thoát ra ngoài
Bố trí bể nuôi
- Bố trí 1cù lao bằng đất sét pha thịt (đất ruộng đang canh tác) cao khoảng 0,6 - 0,8m tạo môi trường cho lươn đào hang trú ẩn; diện tích cù lao đất chiếm từ 1/2 - 2/3 diện tích đáy bể. Trên mặt cù lao trông cây cỏ thủy sinh như cỏ, rau mác, lục bình, khoai môn nước,…tạo cảnh quang thiên nhiên thích hợp cho lươn.
- Đổ 1 lớp bùn đáy cao khoảng 0,3 - 0,4 m, nên độn thêm rơm, cây chuối mục để tạo môi trường trú ẩn cho lươn. Có thể dùng dây nilon bó thành chùm, vùi vào lớp bùn tạo điều kiện thích hợp cho lươn trú ẩn. Lớp bùn đất này không chứa các mảnh vụn bén nhọn.
- Lươn không ưa ánh sáng, nên khi bố trí bể nuôi phải có mái che hoặc làm giàn trồng cây leo tránh được sự thay đổi môi trường một cách đột ngột.
- Giữ mức nước cao khoảng 0,2- 0,3m, phía trên có ống thoát nước có bịt lưới để nước có thể thoát ra ngoài và tránh lươn bò đi khi nước dâng lên tràn bể. Khi mức nước sâu quá, lươn vận động nhiều, tiêu tốn nhiều năng lượng của cơ thể làm lươn chậm lớn.
- Bố trí vài bóng đèn nhỏ cách mặt nước 30 - 40 cm thu hút côn trùng rớt trên mặt nước làm thức ăn bổ dưỡng cho lươn và còn bảo vệ bể nuôi
- Vào những lúc trời mưa, lươn thường tìm đường thoát đi, vì vậy nên bao lưới quanh bể nuôi hạn chế lươn bò trốn. Ngoài ra còn phải phòng địch hại như mèo, chuột, chim.
Thức ăn :
Sau khi trải qua thời gian thuần dưỡng, lươn đã quen với điều kiện nuôi nhốt, việc bố trí thức ăn được tiến hành từng bước như sau:
Nên cho lươn ăn vào buổi tối và chọn loại thức ăn lươn ưa thích như giun đất (1-2% trọng lượng lươn). Sau 10 - 15 ngày có thể cho ăn theo khẩu phần 5 - 8% trọng lượng lươn nuôi. Thời điểm cho ăn thích hợp nhất: từ 15- 17 giờ.
Theo dõi mức ăn của lươn để hạn chế thức ăn thừa, 1 - 2 giờ sau khi cho lươn ăn nên kiểm tra và vớt bỏ phần thức ăn thừa.
Thức ăn cho lươn bao gồm nhiều loại: xác động vật chết, giun, ốc, cá, tép vụn, phế phẩm lò mỗ,…nên cho lươn ăn thức ăn còn tươi hạn chế thức ăn bị hôi thối. Hiện nay người dân ĐBSCL tận dụng ốc bươu vàng vào mùa nước nổi để làm thức ăn cho lươn đem lại hiệu quả kinh tế cao.
Khẩu phần ăn 5 - 8% trọng lượng lươn thả.
Chăm sóc và quản lý:
Cách cho ăn
Thời gian nuôi thích hợp nhất từ tháng 6 – 12, lươn ăn mạnh và phát triển tốt nhất vào tháng 6 - 10. Trong quá trình chăm sóc, khi cho lươn ăn phải nắm vững nguyên tắc “4 định” (định chất, định lượng, định thời gian, định vị trí) để điều chỉnh lượng thức ăn một cách hợp lý.
Ðịnh chất là thức ăn phải luôn tươi sống, tuyệt đối không cho ăn thức ăn cũ ôi thiêu .
Ðịnh lượng là vừa đủ no, không để thức ăn thừa (lươn rất tham ăn dễ bị bội thực). Trong phạm vi nhiệt độ thích hợp, nhiệt độ cao cho ăn số lượng nhiều hơn, lúc đầu cho ăn khoảng 1 - 2% và khẩu phần tăng dần lên 5 - 8% trọng lượng lươn.
Ðịnh thời gian tức là từ 15 - 17h chiều, sau khi lươn đã quen có thể cho ăn sớm dần và tập thành cho ăn ban ngày.
Ðịnh vị là chỗ cho ăn phải cố định, sàn cho ăn bằng gỗ hoặc tre, sàn làm bằng lưới rây hoặc rổ thưa
Quản lý nước nuôi
Giữ nguồn nước sạch, không bị ô nhiễm: Ao nuôi lươn yêu cầu nước sạch, hàm lượng O2 trên 2mg/l. Do bể nuôi lươn rất cạn chỉ có 20 - 30 cm mà thức ăn lại giàu đạm nên nước rất dễ bị nhiễm bẩn ảnh hưởng đến tính bắt mồi và sinh trưởng của lươn. Khi nước quá bẩn thì nửa thân trước của lươn thẳng đứng trong nước, đầu nhô lên mặt nước để thở. Khi gặp hiện tượng đó phải nhanh chóng thay nước mới vào. Ðể phòng tránh nước nhiễm bẩn thì từ 2 - 3 ngày thay nước 1 lần. Lượng nước thay tối đa 70% lượng nước nuôi. Mùa hè nhiệt độ cao nên thay nước hằng ngày và thường xuyên vớt bỏ thức ăn thừa, rác bẩn trong bể nuôi,...
Giữ nhiệt độ ổn định: Do mức nước sử dụng để nuôi lươn chỉ có 20- 30 cm, nên bể nuôi phải che bằng giàn lưới hoặc thả một ít rong bèo hoặc trồng cây cỏ thủy sinh.
Giữ lươn không bò trốn: Vào những lúc trời mưa lươn rất hay bò trốn đi nơi khác; nhất là lúc trời mưa liên tục, nước dâng lên, lươn theo đáy, hoặc chỗ cống bị thủng lươn cũng theo đấy bò đi ngoài,... Vì vậy, bể nuôi phải được thiết kế đúng theo yêu cầu kỹ thuật, phải thường xuyên kiểm tra phát hiện có những khe hở phải kịp thời sửa chữa.
Thu hoạch
Tùy theo kích thước thả mà quyết định thời gian thu hoạch hợp lý. Thông thường, cỡ lươn giống thả thích hợp từ 50 - 60 con/kg; thời gian nuôi từ 5 - 6 tháng lươn có thể đạt được 150 - 220g/con. Nếu quy cách thả 15- 20 con/ kg, thời gian nuôi chỉ có 2,5 - 3 tháng. Công việc thu hoạch cần tiến hành theo các bước như sau:
- Chuẩn bị đầy đủ nhân lực và dụng cụ bắt lươn: vợt, thùng chứa, sọt,…
- Phương tiện vận chuyển lươn: thùng tôn hoặc bạt lót có nước sạch đặt trên ô tô hoặc ghe,...
- Rút cạn nước, dọn sạch cỏ, lục bình trong bể nuôi; cần có đội ngũ lao động khỏe chuyển bớt đất trong bể ra ngoài, sau đó tiếp tục chuyển đất sang một góc bể; do bị động nên lươn gom về góc bể trống và lươn có thể được thu gom, chuyển đi.
Tuy nhiên, hiện tại vấn đề con giống đang là mối quan tâm lớn nhất. Tôi từng mất trắng 10 triệu vì con giống không đạt chất lượng.
Trùn quế
Trùn quế là một đối tượng mới được nhập trại cách đây 8 tháng. Tổng diện tích trùn hiện có là 30 mét vuông, tổng sản lượng sinh khối ước tính là 3 tấn. Hiện tại đang là nguồn cung cấp thức ăn chính cho lươn và 1 phần nhỏ cho gà, heo.
Xin được trình bày một hướng mới cho trùn quế.
Ngày nay các chủ điền tôm từ bắc chí nam không một ai còn xa lạ với con trùn quế, cách đây một vài năm về trước tất cả mọi người còn rất e ngại và nghi ngờ khi nghe nói tới trùn quế làm thức ăn nuôi tôm.
Sau nhiều năm nghiên cứu và thử nghiệm trên tôm, chúng tôi rút ra đựơc cách hiệu quả nhất trong việc sử dụng trùn quế làm thức ăn dặm trong nuôi trồng thuỷ sản như sau:
1. Tôm thịt:
Sau khi thả giống được 1 tùân thì chúng ta có thể cho tôm ăn dặm thức ăn bằng trùn. Sau khi rửa thật sạch trùn dùng máy xay nhuyễn hoặc băm thật nhuyễn, trộn với thức ăn thường tỷ lệ 1% trong lần đầu và tăng dần lên sau những lần kế tiếp cho đến 5%. Trong thời gian đầu ta nên cho ăn ngày cách ngày, sau khi thả giống đựơc 1 tháng có thể cho ăn hàng ngày bằng cách bằm hoặc xay nhuyễn trộn với thức ăn tỷ lệ trộn 1/5.
Khi tôm thả được 45 ngày lúc này tôm dần như quen với việc săn mồi và quen với mùi của trùn ta có thể cho tôm ăn trùn nguyên con khi còn sống. Đối với những ao chưa cho tôm ăn trùn từ nhỏ ta cũng nên băm nhuyễn và trộn với thức ăn để tập cho tôm ăn với tỷ lệ như tôm con.
Sau khi tôm được 4 tháng lúc này ta nên cho ăn thúc để có được sản phẩm tôm đạt chất lượng; dùng gấp 2 lần lựơng bình thường.
Ngoài ra chúng ta cũng có thể dùng bột trùn (earthworm meal) trộn chung với thức ăn của tôm tỷ lệ 1% cho ăn hàng ngày và 5% cho ăn dặm tuần 2 lần.
2. Tôm bố mẹ:
Đối với tôm bố mẹ việc dùng trùn quế làm thức ăn dặm là một điều hết sức hợp lý vì tạo cho tôm có sức kháng thể cao, khoẻ mạnh và đặc biệt là làm tăng khả năng tình dục và tỷ lệ trứng tạo ấu trùn cao.
Thường xuyên trộn 2% bột trùn trong thức ăn hàng ngày hoặc cho ăn dặm là 2 lần/tuần đối với trùn tươi sống cho đến khi tôm làm tổ đẻ.
3. Post:
Bột trùn được sử dụng như là một loại thức ăn bổ sung,khi sử dụng kết hợp với tảo và Artemia, bột trùn cho phép post tăng khả năng bắt mồi. Sử dụng bột trùn có thể tạo ra tôm Post chất lượng hơn so với các loại thức ăn thông thường. Những nghiên cứu về kết quả sử dụng bột trùn cho thấy tôm Post khi sử dụng sẽ lớn hơn từ 50-100% và tôm hậu ấu trùng có khả năng chịu đựng Stress, lên màu tốt và đồng cỡ hơn so với các mô hình nuôi sử dụng thức ăn thông thường.
Khi post ở giai đoạn PL1 ta có thể trộn bột trùn với lượng 20% với artemia, tuy nhiên cũng có thể thay thế 100% artenia và thức ăn hổn hợp mỗi ngày 1 lần vào buổi sáng
Ngoài ra, phân trùn còn là một hướng sản phẩm chủ lực cho các vườn rau sạch, rau an toàn, vườn ươm, gây màu nước trong nuôi trồng thuỷ sản.
Mong rằng thời gian tới sẽ có nhiều hướng đi mới từ con trùn quế.
Đôi điều về con gà
Thứ Tư, 15 tháng 6, 2011
Con đường phía trước!
Mặc dù đã chuẩn bị rất kỹ cho một kế hoạch trở về. Mặc dù cũng đã cố gắng hết sức để mong tìm ra một con đường đi cho bản thân nhưng cuộc sống quá phúc tạp, nó quyết không cho một người có thể tự đứng vững trên đôi chân của chính mình.
Tôi đã và đang cố gắng tạo ra sự khác biệt trong suy nghĩ và cách làm việc của mình. Vậy mà tôi vẫn chưa thoát khỏi sự dao động trong suy nghĩ. Với tôi khổ cực không còn là bức tường để ngăn tôi về đích nhưng thực sự là trở ngại khi phía trước đang là một lối đi mịt mù. Tôi không đủ tỉnh táo, tự tin để nhận ra đâu là lối đi đúng cho mình nữa. Hay nói đúng hơn là tôi đang dao động rất mạnh.
Tôi biết để thành công là không ngừng cố gắng; tất cả mọi người chủ đều làm việc không dưới 12 giờ mỗi ngày. Điều đó được minh chứng cụ thể qua cách làm việc như sau: Nếu là nông dân sống ở nông thôn, thông thường người ta làm việc từ 5 đến 7 giờ mỗi ngày thì cuộc sống họ chỉ dừng lại ở mức độ bình thường. Những người làm nhiều hơn thế thì thấy khá hơn một chút. Công nhân, nhân viên và cả tri thức nữa khi bỏ ra 8 giờ mỗi ngày để làm công cho các công ty, tổ chức, doanh nghiệp thì cuộc sống của họ đỡ vất vả hơn một chút. Họ có cuộc sống thoải mái hơn những người dân kia. Phần còn lại là những người chủ, dù họ là doanh nghiệp lớn hay nhỏ nếu họ không làm việc nhiều hơn 12 giờ mỗi ngày thì những doanh nhân đó sớm muộn gì cũng gặp sự cố. Tôi từng chứng kiến và biết rất nhiều, nhiều những doanh nhân làm việc hơn 12 giờ mỗi ngày và họ là những người rất thành đạt.
Tôi tin và làm theo tiêu chí đó.Nghĩa là tôi muốn bản thân mình làm việc nhiều hơn 12 giờ mỗi ngày. Hay nói đúng hơn là tôi muốn làm việc càng nhiều càng tốt. Với tôi khó khăn không phải là bức tường ngăn cản tôi về đích. Nhưng thật sự tôi đang rất bối rối khi chưa biết sẽ nên chọn lối đi nào cho con đường của mình? Tôi đang thiếu vốn cho mục tiêu và kế hoạch của bản thân. Nhưng quan trọng hơn là tôi chưa có cách để tạo ra nguồn vốn đó.
Tất cả các sự khởi đầu đều gặp không ít khó khăn về nguồn vốn nhưng tôi có vẻ khó hơn chăng?
Tôi đã và đang cố gắng tạo ra sự khác biệt trong suy nghĩ và cách làm việc của mình. Vậy mà tôi vẫn chưa thoát khỏi sự dao động trong suy nghĩ. Với tôi khổ cực không còn là bức tường để ngăn tôi về đích nhưng thực sự là trở ngại khi phía trước đang là một lối đi mịt mù. Tôi không đủ tỉnh táo, tự tin để nhận ra đâu là lối đi đúng cho mình nữa. Hay nói đúng hơn là tôi đang dao động rất mạnh.
Tôi biết để thành công là không ngừng cố gắng; tất cả mọi người chủ đều làm việc không dưới 12 giờ mỗi ngày. Điều đó được minh chứng cụ thể qua cách làm việc như sau: Nếu là nông dân sống ở nông thôn, thông thường người ta làm việc từ 5 đến 7 giờ mỗi ngày thì cuộc sống họ chỉ dừng lại ở mức độ bình thường. Những người làm nhiều hơn thế thì thấy khá hơn một chút. Công nhân, nhân viên và cả tri thức nữa khi bỏ ra 8 giờ mỗi ngày để làm công cho các công ty, tổ chức, doanh nghiệp thì cuộc sống của họ đỡ vất vả hơn một chút. Họ có cuộc sống thoải mái hơn những người dân kia. Phần còn lại là những người chủ, dù họ là doanh nghiệp lớn hay nhỏ nếu họ không làm việc nhiều hơn 12 giờ mỗi ngày thì những doanh nhân đó sớm muộn gì cũng gặp sự cố. Tôi từng chứng kiến và biết rất nhiều, nhiều những doanh nhân làm việc hơn 12 giờ mỗi ngày và họ là những người rất thành đạt.
Tôi tin và làm theo tiêu chí đó.Nghĩa là tôi muốn bản thân mình làm việc nhiều hơn 12 giờ mỗi ngày. Hay nói đúng hơn là tôi muốn làm việc càng nhiều càng tốt. Với tôi khó khăn không phải là bức tường ngăn cản tôi về đích. Nhưng thật sự tôi đang rất bối rối khi chưa biết sẽ nên chọn lối đi nào cho con đường của mình? Tôi đang thiếu vốn cho mục tiêu và kế hoạch của bản thân. Nhưng quan trọng hơn là tôi chưa có cách để tạo ra nguồn vốn đó.
Tất cả các sự khởi đầu đều gặp không ít khó khăn về nguồn vốn nhưng tôi có vẻ khó hơn chăng?
